photo Cuisinier / Cuisinière en tannerie-mégisserie

Cuisinier / Cuisinière en tannerie-mégisserie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoindre notre Maison c'est intégrer : Un restaurant étoilé depuis 20 ans Une approche créative inspirée des cueillettes sauvages, des fleurs, des herbes et des fruits d'Ardèche et de Haute-Loire issus de l'agriculture biologique. Une carte sucrée en constante évolution composée de 4 desserts au choix, Une brigade structurée de 4 pâtissiers, animée par l'exigence, la transmission et la bienveillance. Vos missions : Vous réaliserez les étapes préliminaires et nécessaires à la confection des desserts et des mignardises de notre carte qui est en constante évolution. Assurer un rythme de service fluide. Contribuer au respect de notre démarche durable et de la valorisation du produit. Vos avantages : - 2 à 3 jours de repos consécutifs par semaine - Nourri(e) et logé(e) - Tenue professionnelle fournie en partie - Activités d'équipe organisées tout au long de l'année - Avantages au sein de nos Maisons (Restaurants, boutique, boulangerie, spa, salle de sport) - Cadre de travail privilégié au cœur d'un environnement authentique et apaisant - Crèche dans le village Profil recherché : Expérience avérée dans un restaurant gastronomique, avec des connaissances des techniques[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Autoire, 46, Lot, Occitanie

Le Restaurant L'Astrée, nouvel établissement situé dans l'un des plus beaux villages de France à Autoire, recherche son personnel pour la saison estivale. Notre établissement, soucieux d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à sa clientèle, recherche des collaborateurs enthousiastes pour rejoindre notre équipe en salle et en cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement animé, valorisez le service de qualité et souhaitez évoluer dans le monde de la restauration, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Description du poste : Vous êtes motivé(e) et sérieux(se) pour compléter notre équipe en cuisine et vivre une aventure gourmande au sein de notre établissement. Vos missions : - Assister le Chef dans la préparation, la cuisson et l'envoi des plats. - Encadrer l'équipe en cuisine en l'absence du Chef. - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions. - Gérer les stocks, les commandes et l'organisation du poste. - Veiller au respect strict des normes d'hygiène (HACCP). Profil recherché : - Expérience solide sur un poste similaire. - Rigueur, autonomie et sens des responsabilités. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique. -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Molitg-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Bistro Casals, restaurant du Grand Hôtel 4*, situé à Molitg-les-Bains, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Chef, vous devrez : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place) - Assister le chef et l'équipe en cuisine dans la réalisation des plats - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine - Contribuer au bon déroulement du service Profil recherché : - Formation en cuisine ou première expérience sur un poste similaire appréciée - Motivation, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à travailler dans un environnement dynamique - Sens de l'organisation et réactivité Conditions : - Contrat 39h/semaine - Rémunération selon profil et expérience - Poste à pourvoir de août à novembre 2026 - Possibilité de logement sur place CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client Connaissance en sommellerie Savoir manager une équipe Excellente présentation La pratique orale de l'anglais est fortement[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lognes, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recrutons un serveur h/f à partir de septembre pour notre établissement semi gastronomique. Vous avez un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité et vos missions serons : - Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie - Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons - Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité - Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables Le Service est en continu de 08H30 à 17H00 pas de coupures. et vous travaillez du lundi au vendredi. Nous nous situons près de l'aérodrome de Lognes et nous sommes desservis par les transports en commun;

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-de-Vaux, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous évoluerez dans une petite structure familiale de restaurant gastronomique, étoilé depuis 10 ans, reconnue pour son savoir-faire et son sérieux. Vous ferez partie intégrante de l'équipe de restaurant composée d'un(e) Maître d'hôtel, d'un(e) sommelier(e), d'un(e) commis et d'un(e) apprenti(e) et/ou stagiaire. Vous aurez à cœur de satisfaire nos clients, tant par votre bienveillance que par votre bonne connaissance de notre offre (produits/menus). Une présentation soignée, un bon esprit d'équipe et une attitude conviviale sont des qualités appréciées. Vous aurez au moins une expérience précédente réussie et aurez envie de prendre pleinement part au collectif pour faire grandir les idées de l'équipe et amener votre propre pierre à l'édifice. Descriptif du poste : Poste réparti sur 4,5 jours : du mardi soir au samedi soir, soit 9 services - 42 heures. Horaire en continu le mardi puis en coupure du mercredi au samedi. Repos hebdomadaire le dimanche, le lundi et le mardi midi. Poste en CDI incluant 8 semaines de repos annuels fixes (2 en juillet, 2 en novembre et 4 en janvier). Rejoignez-nous !

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-de-Vaux, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous évoluerez dans une petite structure familiale de restaurant gastronomique, étoilé depuis 10 ans, reconnue pour son savoir-faire et son sérieux. Vous ferez partie intégrante de l'équipe de restaurant composée d'un(e) Maître d'hôtel, d'un(e) sommelier(e), d'un(e) commis et d'un(e) apprenti(e). Vous aurez à cœur de satisfaire nos clients, tant par votre bienveillance que par votre bonne connaissance de notre offre (produits/menus). Une présentation soignée, un bon esprit d'équipe et une attitude conviviale sont des qualités appréciées. Descriptif du poste : Poste réparti sur 5 jours, du mardi au samedi, soit 5 services - 35 heures. Repos dimanche et lundi. Horaires en continu, sans coupure, pour le service du dîner. Poste en CDD saisonnier, éventuellement renouvelable, ou évoluant vers un CDI. Possibilité d'aménager ce poste sur un 30h hebdo si vous le souhaitez. Rejoignez-nous !

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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Venez vivre l'expérience Castel Beau Site**** Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients. Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l'exprimer ! CDD saisonnier 39h/semaine Octobre janvier Missions Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité Accueillir et conseiller le client Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle Gestion des stocks d'ingrédients et de boissons Effectuer la plonge de la verrerie .Profil Vous êtes titulaire d'une formation aux métiers du bar[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Tourisme - Loisirs

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vous serez un acteur clé de notre équipe culinaire et contribuerez à l'expérience gastronomique de notre parc de loisirs indoor. Vos missions incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine (préparation, organisation, respect des normes HACCP). Superviser et former l'équipe de commis et d'apprentis. Participer à la création des menus et à l'élaboration des plats, en accord avec la thématique du parc. Garantir la qualité et la fraîcheur des produits, ainsi que le respect des coûts et des délais. Assurer le service en cuisine pendant les heures d'affluence, avec réactivité et professionnalisme. Collaborer avec les autres services (restauration, accueil, maintenance) pour une expérience client optimale. Profil recherché Expérience : Minimum 3 ans en tant que second de cuisine ou chef de partie dans un environnement similaire (restauration collective, parc d'attractions, hôtel, etc.). Compétences : Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène (HACCP). Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation pour des menus adaptés à un public familial. Poste en station debout prolongée, horaires[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Motte, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Domaine de Saint Endréol Golf & Spa Resort**** est un établissement situé LA MOTTE entre Provence et Côte d'Azur, accueillant une clientèle touristique, locale et événementielle tout au long de l'année. Le Domaine dispose d'un restaurant, d'un bar, d'un golf 18 trous, d'un spa ainsi que d'un centre de conférences, générant une activité régulière et soutenue. Le restaurant Le Saint Endréol propose une cuisine méditerranéenne élaborée mêlant l'esprit du bistrot et le raffinement gastronomique, afin d'offrir à notre clientèle exigeante une expérience conviviale et de qualité. Dans le cadre du développement de notre activité pour la saison, nous recherchons un(e) : Plongeur / Plongeuse en restauration Vos missions Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine Nettoyer les espaces et équipements de cuisine après les services Participer au rangement des livraisons Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Aider ponctuellement aux préparations simples (épluchage, rangement) Profil recherché Sérieux(se), motivé(e) et dynamique Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et réactivité Une première expérience en restauration est un plus Conditions[...]

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Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Rejoignez BASIS Depuis 2020, BASIS réinvente le kebab avec une approche gastronomique, moderne et entièrement artisanale. Après le succès de nos deux premiers restaurants, nous poursuivons notre développement avec l'ouverture de notre troisième établissement à Levallois. Cette nouvelle aventure est l'occasion de renforcer nos équipes et d'accueillir de nouveaux talents passionnés par le service et la satisfaction client. Nous travaillons exclusivement des produits frais, soigneusement sélectionnés et préparés sur place chaque jour. Chez BASIS, pas de surgelés ni de raccourcis : tout est fait maison avec exigence, créativité et passion du produit. Nos recettes sortent de l'ordinaire : agneau confit, légumes de saison, houmous maison, sésame torréfié et préparations réalisées quotidiennement dans nos cuisines. Grâce à une identité forte et à la qualité de ses produits, BASIS connaît un véritable succès, aussi bien sur place que sur les plateformes de livraison, notamment Uber Eats. En salle, nous accordons la même importance à l'expérience client qu'à la qualité de notre cuisine. Accueil chaleureux, rapidité, professionnalisme et sens du détail sont au cœur de notre[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

A Terrazza, restaurant de l'Hôtel Les Mouettes**** à Ajaccio recherche un(e) serveuse ou serveur. Nous recherchons une collaboratrice ou un collaborateur pour le service en salle de notre table gastronomique A Terrazza : - Niveau Serveur ou plus élevé (débutants avec une première expérience acceptés) - En phase avec les attentes d'une clientèle 4*/5* - Ayant l'esprit d'équipe et un état d'esprit positif Poste à pourvoir début août, en CDD jusqu'à fin octobre (fin septembre OK). Logement fourni : logé chambre partagée en août, puis logement indépendant Nous vous proposons : - Une rémunération compétitive, selon expérience et compétences - Heures supplémentaires déclarées, majorées et payées - Un bon équilibre vie professionnelle / vie privée (39 à 45h hebdo, 2 jours de congés mini) - Temps partiel OK (à discuter) - Un encadrement bienveillant et qualifié, provenant de maisons étoilées et multi-étoilées - Une équipe solidaire et positive - Si nécessaire, un logement dans le centre-ville d'Ajaccio (chambre partagée en août, logement indépendant à partir de septembre) E-mail : LL@hotellesmouettes.fr - Téléphone : 06 86 52 55 18

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Sartène, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un(e) chef(fe) de rang (des compétences en sommellerie seraient un plus). Il/elle s'occupera de la mise en place du restaurant, de l'accueil des clients, du service en salle ou en terrasse, de la facturation et de l'encaissement et des opérations de remise en place de la salle. 1- Activités Termine le débarrassage du service du pdj Effectue les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant, de la terrasse et des communs S'assure que la mise en place générale est optimale Accueille les clients, prend les commandes et facture via le logiciel de caisse Coordonne le service avec la cuisine, débarrasse les tables Effectue le rangement de la salle, l'entretien des espaces et prépare la mise en place pour le prochain service Met en place tables et buffet pour le service pdj du lendemain 2- Qualités Excellent relationnel Connaissance des techniques de service et de vente Esprit d'équipe 3- Profil recherché Une expérience significative au même poste en restaurant gastronomique ou bistronomique 4* Anglais parlé indispensable 4- Conditions du poste CDD saisonnier de début août à début Novembre 42 heures hebdomadaires Horaire en coupure Salaire[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Portel-des-Corbières, 11, Aude, Occitanie

Votre agence CRIT recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans l'hôtellerie-restauration haut de gamme un Serveur en CDI basé sur les Corbières. Vos missions : Accueillir les clients avec professionnalisme et élégance Présenter les menus, les suggestions du chef et les accords mets et boissons Conseiller les clients afin de leur offrir une expérience personnalisée Prendre les commandes avec précision et efficacité Assurer le service en salle dans le respect des standards de qualité de l'établissement Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas Préparer et dresser les espaces de restauration avant chaque service Participer à la mise en valeur de la salle et à la qualité de l'ambiance générale Coordonner les échanges avec les équipes de cuisine pour garantir la fluidité du service Maintenir la propreté et l'excellence de l'espace de restauration Profil recherché : Expérience en service en restauration traditionnelle ou gastronomique Maîtrise des techniques de service à table Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Présentation soignée Sens de l'accueil et du service client Aisance relationnelle Excellente communication Réactivité[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel ****, et ses deux bistros Au Fil de l'Eau et Au Fil du Temps, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche des chefs de partie. Poste Nous recherchons des Chefs de Partie passionnés pour rejoindre nos équipes au sein de nos bistros et du restaurant gastronomique. Poste à pourvoir de maintenant à fin Octobre voire mi-Novembre. Responsabilités: Travailler en étroite collaboration avec les chefs pour l'exécution des plats. Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences: Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards de qualité. Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe. Connaissance des normes de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés. Conditions: Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'équipes dynamiques. Le salaire sera déterminé[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Palavas-les-Flots, 34, Hérault, Occitanie

REJOIGNEZ UNE NOUVELLE AVENTURE CULINAIRE ! Dans le cadre de la réouverture prochaine de notre établissement, nous vous ouvrons nos portes pour construire ensemble une expérience gastronomique d'exception. Spécialisé dans la restauration traditionnelle de qualité, notre établissement se distingue par une cuisine créative et évolutive, rythmée par les saisons. Notre passion ? Sublimer les produits de la mer à travers des recettes raffinées, et une approche respectueuse du produit. Nous créons un lieu où la fraîcheur et la créativité se rencontrent pour offrir des moments inoubliables à nos clients. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du responsable de salle, vous participerez activement au bon déroulement du service et à la satisfaction de notre clientèle. Vos missions principales seront : Mise en place : Préparation de la salle (dressage des tables, nettoyage, vérification de la propreté du matériel). Accueil et conseil : Accueil des clients, présentation de la carte et des suggestions du jour, conseil sur les boissons et les accords mets-vins. Service : Prise de commande, service des boissons et des plats, débarrassage et redressage des tables. PROFIL RECHERCHÉ Vous[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Agen, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Chef Sushi (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant japonais en France. Le candidat idéal possède une solide expérience en cuisine japonaise et est capable de préparer des sushis de haute qualité tout en respectant les normes les plus strictes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de présentation. Vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients tout en assurant le bon fonctionnement du poste sushi. Missions principales - Préparer et réaliser une large gamme de spécialités japonaises : sushis, sashimis, nigiris, makis, california rolls et autres créations, conformément aux standards du restaurant. - Garantir la fraîcheur, la qualité et la bonne conservation des produits. - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation française et aux principes HACCP. - Maîtriser les techniques de découpe, de filetage et de préparation des poissons avec une excellente précision. - Veiller à une présentation soignée et constante des plats. - Gérer les stocks, assurer la rotation des produits (FIFO), contrôler les dates de péremption et[...]

photo Assistant administratif / Assistante administrative

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Restauration - Traiteur

Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le chef Julien Gautier, membre des Toques Blanches Lyonnaises, est à la recherche de sa/son futur.e assistant.e administratif.ve pour les 3 établissements : - M Restaurant, restaurant semi gastronomique Bip Gourmand au Guide Michelin, - Bouchon Sully, membre de l'association des Bouchons Lyonnais, - Casse-Vins, bistrot bar à vins. Vous assisterez le chef sur les points suivants : Le développement commercial : - Développer et actualiser le site web - Veiller à la e-réputation : réponses aux avis, gestion TripAdvisor, The Fork, etc. - Mise en place et gestion des groupes et des nouveaux clients, - Mise en relation avec nos partenaires (Only Lyon, Bouchons Lyonnais, TBL, etc.) La gestion du personnel : - Mettre à jour le registre des entrées/sorties du personnel, - Gérer le suivi des contrats mutuelle/santé et Agemetra, - Lien avec le cabinet d'expertise comptable pour la transmission des éléments variables de paies et la gestion du personnel. La gestion administrative : - Mise à jour des menus et cartes, - Suivi des factures et règlements fournisseurs, - Suivi du recouvrement des factures clients/débiteurs, - Suivi des caisses, - Lien avec le cabinet comptable[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Chalets du Mont d'Arbois***** - Megève Rejoignez une brigade passionnée au cœur des Alpes Aux Chalets du Mont d'Arbois*****, l'excellence culinaire fait partie intégrante de l'expérience offerte à nos hôtes. Au sein de notre restaurant Héritage, nous proposons une cuisine de montagne généreuse, authentique et élégante, mettant à l'honneur les produits de saison et les saveurs du terroir alpin. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e), désireux(se) d'apprendre auprès d'une équipe engagée et de participer à la réalisation d'une cuisine de qualité. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, du Sous-Chef et des Chefs de Partie, vous participez à la préparation et au bon déroulement des services. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Participer à la mise en place des différents postes de la cuisine. Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, préparation des garnitures, sauces et ingrédients). Assister les Chefs de Partie dans la réalisation et le dressage des plats. Veiller à la qualité et à la régularité des préparations. Respecter les fiches techniques et les consignes de[...]

photo Plongeur(euse) spécialisé(e) dans les travaux sous-marins

Plongeur(euse) spécialisé(e) dans les travaux sous-marins

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe de restauration, nous recherchons un(e) Plongeur(se) motivé(e), rigoureux(se) et dynamique, prêt(e) à contribuer au bon fonctionnement de la cuisine dans un environnement haut de gamme. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement au bon déroulement des services en garantissant la propreté et l'organisation des espaces de travail. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Assurer la plonge de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du matériel de cuisine. Nettoyer les batteries de cuisine, ustensiles et équipements dans le respect des procédures. Veiller à la propreté permanente de la cuisine, de la plonge et des locaux annexes. Trier, ranger et stocker le matériel propre selon les procédures de l'établissement. Participer à la gestion des déchets et au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Apporter un soutien ponctuel à la brigade sur des tâches simples de préparation ou de manutention selon les besoins du service. Participer au bon fonctionnement de la cuisine dans un esprit[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc, établissement 5 étoiles au cœur du 7e arrondissement de Paris, recherche un(e) Maître d'Hôtel pour piloter les services du petit-déjeuner et du déjeuner. Véritable ambassadeur(rice) de notre maison, vous êtes garant(e) de la qualité de l'accueil, du bon déroulement des services et de l'excellence de l'expérience client. Vos missions Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration, vous aurez pour principales missions de : Organiser et superviser les services du petit-déjeuner et du déjeuner. Manager, accompagner et fédérer les équipes de salle au quotidien. Garantir un accueil chaleureux et personnalisé dans le respect des standards d'un établissement 5 étoiles. Assurer le bon déroulement du service en coordination avec la cuisine et les différents services de l'hôtel. Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle française et internationale. Contrôler les mises en place, les procédures opérationnelles et le respect des normes d'hygiène. Participer à la gestion des réservations et à l'organisation opérationnelle des services. Être force de proposition dans l'amélioration continue[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bobigny, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Chef(fe) de Cuisine, participez à une aventure culinaire d'exception: Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre tout nouveau restaurant, un établissement entièrement neuf, conçu pour offrir une expérience haut de gamme à ses clients, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) capable de créer une identité culinaire forte et de bâtir une brigade performante. Plus qu'un poste, nous proposons un véritable projet. Vous aurez l'opportunité de participer dès le lancement à la co-construction de la carte, mettre en valeur votre créativité et d'inscrire votre signature dans un établissement ambitieux où l'excellence, la qualité des produits et la satisfaction des clients sont au cœur de nos valeurs. Vos missions : Concevoir et piloter une cuisine d'excellence Élaborer les menus et les cartes en cohérence avec le positionnement haut de gamme de l'établissement. Imaginer et développer de nouvelles recettes mettant en valeur des produits de qualité. Superviser l'ensemble de la production culinaire et garantir une exécution irréprochable. Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats. Optimiser les coûts de production tout en limitant le gaspillage[...]

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Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane en Provence, recherche son futur talent en pâtisserie pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023 et du Chef Pâtissier Gwenael Girard, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Début du contrat : A partir d'octobre Rémunération : 4005 euros brut par mois Horaires : Contrat de 43h00 heures par semaine. En tant que Sous-Chef de Pâtisserie, vous assisterez le Chef Pâtissier dans la gestion et l'organisation de la pâtisserie, tout en assurant une production de haute qualité pour l'ensemble de notre établissement. Missions * Superviser et manager l'équipe de pâtisserie. * Élaborer, sous les ordres du chef, les desserts de la carte. * Participer aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements. * Maîtriser et appliquer la démarche HACCP ainsi que la réglementation en vigueur. * Assurer ponctuellement un poste de chef de partie lors d'événements extérieurs avec le chef de cuisine ou pâtissier. Conditions de travail[...]

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Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Trojan-les-Bains, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery**** Situé dans un cadre naturel d'exception entre la plage de Gatseau et la pinède (zone Natura 2000) sur l'île d'Oléron, cet établissement de luxe discret a été intégralement rénové en 2026. Alliant bien-être et authenticité, l'hôtel propose une expérience haut de gamme autour de sa Thalasso & Spa et de son restaurant OYAT, qui célèbre le terroir local sous la signature gastronomique de Pierre Gagnaire. Un lieu unique où l'harmonie entre l'océan et la forêt offre un environnement de travail prestigieux et préservé. Dans le cadre du développement nous recherchons un(e) EQUIPIER(E) POLYVALENT DE NUIT (h/f) Vos missions - Assurer l'accueil des clients arrivant tardivement et veiller à leur confort durant la nuit. - Garantir la propreté des espaces communs et participer à la mise en place des éléments nécessaires pour le service du petit-déjeuner. - Veiller à la sécurité des biens et des personnes, et assurer une présence rassurante au sein de l'établissement. - Intervenir sur diverses tâches de soutien logistique ou de service selon les besoins de l'établissement. Votre profil - Vous êtes capable de travailler seul(e) avec[...]

photo Réceptionniste d'hôtel

Réceptionniste d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Trojan-les-Bains, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa - MGallery**** Situé dans un cadre naturel d'exception entre la plage de Gatseau et la pinède (zone Natura 2000) sur l'île d'Oléron, cet établissement de luxe discret a été intégralement rénové en 2026. Alliant bien-être et authenticité, l'hôtel propose une expérience haut de gamme autour de sa Thalasso & Spa et de son restaurant OYAT, qui célèbre le terroir local sous la signature gastronomique de Pierre Gagnaire. Un lieu unique où l'harmonie entre l'océan et la forêt offre un environnement de travail prestigieux et préservé. Dans le cadre du développement nous recherchons un(e) réceptionniste (h/f) Vos missions - Accueillir et prendre en charge le client depuis son arrivée jusqu'à son départ ; - Effectuer les modalités administratives du séjour ; - Contribuer à la satisfaction permanente des clients en assurant une prestation de qualité tout au long de son séjour ; - Contribuer à la réalisation des objectifs quantitatifs de votre service. Profil recherché -Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans un établissement haut de gamme - Vous êtes bilingue en Anglais -Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'esprit d'équipe. -Vous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue au restaurant INSPIRATIONS ! Pour compléter notre petite équipe passionnée et dynamique, nous recherchons un/e Commis de cuisine en CDI pour commencer dès que possible. Notre restaurant INSPIRATIONS à Vannes, propose une cuisine gastronomique dans une ambiance familiale. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, Alexandre, vous aurez pour missions d'effectuer midi et soir, la mise en place, le dressage et le nettoyage de votre poste en fin de service. Un expérience en patisserie est un réel atout. Pour vous accueillir au mieux nous vous proposons : - Un CDI temps plein de 39 heures/semaines avec 2 jours de repos fixes consécutifs (dimanche et lundi) + mercredi midi / variable été - 5 semaines de congés payés chaque année - Des avantages nourritures - Une mutuelle et prévoyance offrant des garanties et une couverture optimale Vous êtes autonome, organisé et attentif aux autres ainsi qu'à l'environnement qui vous entoure. Vous aimez le travail en équipe et êtes en quête de nouvelles découvertes ou challenges. Vous vous reconnaissez ? N'hésitez pas à nous envoyer votre CV ou à nous contacter par téléphone

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Réceptionniste de nuit

Emploi Restauration - Traiteur

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Château des Comtes de Challes, hôtel de charme 4* et restaurant semi-gastronomique situé à Challes-les-Eaux (près de Chambéry), recherche un(e) Réceptionniste de Nuit / Night Auditor en CDI. Vos missions Assurer l'accueil et les départs/arrivées des clients de 21h à 7h45. Renseigner et accompagner la clientèle tout au long de son séjour. Gérer les réservations, encaissements, la boîte mail et les tâches administratives de la réception. Réaliser la clôture journalière et les opérations de caisse. Garantir la sécurité, le calme et le bon fonctionnement de l'établissement pendant la nuit. Assurer le service du bar jusqu'à minuit. Préparer la mise en place du petit-déjeuner. Vérifier les salles de séminaire et assurer le nettoyage du lobby. Assurer la transmission des consignes aux équipes. Profil recherché Expérience en réception hôtelière ou en hôtellerie-restauration souhaitée. Excellent sens de l'accueil, autonomie et rigueur. Maîtrise des outils informatiques. Bon relationnel, esprit d'équipe et sens des responsabilités L'anglais est un plus. Conditions CDI - Temps plein. Travail de nuit (21h à 7h45). Organisation du temps de travail : 4 jours travaillés / 3 jours[...]

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Administrateur / Administratrice de serveurs

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Denis, 974, La Réunion, La Réunion

Notre entreprise : La Comédie, restaurant situé à Saint-Denis, de La Réunion, est un espace gastronomique offrant une variété de produits locaux et de plats typiques de la cuisine régionale. Directement rattaché(e) au Responsable de salle ou son représentant, vous serez chargé(e) de : - participer activement au service en salle et au bar, - veiller à la bonne tenue de tous les espaces d'accueil et de restauration du site, - accueillir et saluer la clientèle pendant le service, - gérer et développer les relations clients par un service irréprochable, - faire l'ouverture et la fermeture du restaurant en fonction du planning, - rendre compte des commentaires clients, retours fournisseurs et toutes autres informations relatives au bon fonctionnement du restaurant, Profil : - Vous disposez d'une expérience réussie d'un an minimum sur un poste similaire, - Vous disposez de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle. - Vous disposez de références en salle. - Vous organisez votre travail et gérez les priorités. - Vous assurez une bonne communication avec l'équipe

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Rattaché au Responsable de restaurant, il orchestre le service en salle et veille à l'accueil et au confort des convives. Garant de l'élégance, de la fluidité et de la qualité du service, il coordonne les équipes de salle et assure la mise en valeur de l'identité gastronomique de l'établissement. Il est la figure de référence du service en salle : il incarne le raffinement, assure la fluidité du service et contribue directement à l'excellence de l'expérience client. Responsabilités et activités principales - Accueil et relation client : accueillir les clients avec courtoisie, les installer et veiller à leur satisfaction tout au long du repas. - Organisation du service : coordonner et superviser les chefs de rang, commis et sommeliers afin de garantir un service fluide, rythmé et irréprochable. - Conseil : présenter la carte, répondre aux questions des clients et assurer une transmission claire des informations en lien avec la cuisine et la sommellerie. - Mise en place : contrôler la préparation de la salle avant chaque service (décoration, dressage des tables, propreté, ambiance). - Formation et encadrement : encadrer l'équipe de salle, former les nouveaux collaborateurs[...]

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Sous la responsabilité du Chef de rang et du Maître d'hôtel, il participe à la mise en place, au service et au rangement de la salle. Il assure les tâches de soutien nécessaires au bon déroulement du service et contribue à offrir aux convives une expérience de haute qualité dans le respect des standards du restaurant. Responsabilités et activités principales - Mise en place : préparer la salle avant le service (dresser les tables, installer le linge, disposer la vaisselle, les couverts et les verres). - Service : apporter le pain, l'eau, les amuse-bouches et seconder le Chef de rang dans le service des plats et boissons. -> seconder comment ? - Suivi des tables : débarrasser rapidement et discrètement, veiller à la propreté et à l'ordre dans la salle. - Assistance : exécuter les consignes données par le Chef de rang et soutenir l'ensemble de l'équipe de salle. - Hygiène et entretien : maintenir son poste et les espaces de service propres, appliquer les normes HACCP et les standards de sécurité alimentaire. - Relation client : contribuer à l'accueil et à l'attention apportée aux convives, en véhiculant une image professionnelle et soignée. - Apprentissage : observer[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une Plongeur en restauration pour un contrat indeterminée à compter du 01.09.26. 6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir. Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes. Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2 101.73€

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG en contrat CDI à compter du 01.09.26 Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir. Nous proposons une alternance sur notre restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une Apprenti(e) service. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

photo Réceptionniste

Réceptionniste

Emploi Agriculture - Sylviculture

Grignan, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une Apprenti(e) réceptionniste à compter du 01.09.26. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

photo Cuisinier / Cuisinière à domicile

Cuisinier / Cuisinière à domicile

Emploi Restauration - Traiteur

Grosbliederstroff, 57, Moselle, Grand Est

Offre collectée par La bonne alternance : Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

La Plateforme Territoriale Proch'Emploi Picardie Maritime accompagne le restaurant SALINE dans la constitution de son équipe à l'occasion de son ouverture début septembre à Saint-Valery-sur-Somme. SALINE est un restaurant gastronomique créatif où chaque détail compte. Leur ambition est de faire découvrir une cuisine élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, en valorisant le savoir-faire des producteurs de notre territoire. Avec seulement 22 couverts et une cuisine ouverte sur la salle, chaque service devient une expérience où la cuisine, la salle et les clients partagent un même moment. Chaque membre de l'équipe participe à l'accueil et au plaisir des clients. Nous recherchons un(e) Aide cuisine - Plonge (H/F). Vos missions Vous participez au bon fonctionnement de la cuisine en assurant l'entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail. Vous apportez également un soutien à l'équipe de cuisine dans les préparations simples selon les besoins du service. Vous évoluerez dans une cuisine moderne, ergonomique et pensée pour favoriser le travail en équipe. Vous travaillerez au quotidien aux côtés du Chef, de son second et de[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

La Plateforme Territoriale Proch'Emploi Picardie Maritime accompagne le restaurant SALINE dans la constitution de son équipe à l'occasion de son ouverture début septembre à Saint-Valery-sur-Somme. SALINE est un restaurant gastronomique créatif où chaque détail compte. Leur ambition est de faire découvrir une cuisine élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, en valorisant le savoir-faire des producteurs de notre territoire. Avec seulement 22 couverts et une cuisine ouverte sur la salle, chaque service devient une expérience où la cuisine, la salle et les clients partagent un même moment. Chaque membre de l'équipe participe à l'accueil et au plaisir des clients. Nous recherchons un Second de salle (H/F). Vos missions Aux côtés de la Responsable de salle, vous participez à la qualité de l'accueil et du service dans un esprit de convivialité et d'élégance. Vous contribuez notamment à : accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur repas ; assurer un service soigné et personnalisé ; travailler en étroite collaboration avec la cuisine afin de garantir la fluidité du service ; participer à la mise en place et à la[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

NOTRE NOUVEL ETABLISSEMENT SUR MOISSAC LE BOUILLON DE CAMPAGNE OUVRIRA LE 1ER AOUT Nous recrutons 1 Second / Seconde de cuisine(H/F) - Un Tremplin pour Votre Carrière Culinaire ! Rejoignez une équipe passionnée et dynamique dans un environnement culinaire stimulant ! Mission : En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et contribuerez à l'excellence gastronomique de notre établissement. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires, de manager une équipe et de laisser libre cours à votre créativité. Vos Responsabilités : 1. Collaboration avec le Chef de Cuisine : Participez à la création de menus innovants, supervisez les préparations culinaires et garantissez la qualité des plats servis. 2. Management d'équipe : Encadrez et formez une équipe motivée, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. 3. Préparation et présentation des plats : Soyez au cœur de l'action en participant activement à la préparation des plats, avec un souci constant de la qualité et de la présentation. 4. Gestion des approvisionnements : Planifiez les commandes, gérez les stocks et assurez la disponibilité des matières[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre restaurant bistronomique situé à Bonifacio, recrute Chef de rang H/F Service du soir Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe de salle sous la responsabilité du maître d’hôtel et du directeur de l’établissement. Vous participerez activement au bon déroulement du service, dans un cadre élégant et chaleureux, en lien direct avec une cuisine bistronomique de qualité. Le restaurant est ouvert uniquement le soir, avec une activité moyenne de 70 à 90 couverts par service. L’équipe de salle est composée de 6 personnes. Missions principales : 1. Assurer un service soigné et fluide sur un rang de 20 à 30 couverts 2. Prise de commandes sur PAD, service à l’assiette, port de plateau et d’assiettes 3. Coordination avec la cuisine et participation aux briefings 4. Garantir un accueil attentionné et la satisfaction des clients 5. Appliquer les standards de service de la maison ainsi que les règles d’hygiène 1. Expérience confirmée en restauration semi-gastronomique ou bistronomique 2. Bonne maîtrise du service à l’assiette, à l’anglaise ou en plateau 3. Bonne présentation, sens du contact, esprit d’équipe 4. Niveau d’anglais correct pour la prise[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Conques-en-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, il a la charge d'un rang dont il assure l'accueil, le service et le suivi. Intermédiaire direct entre les clients et la cuisine, il veille à offrir une expérience personnalisée et raffinée, en représentant l'excellence du restaurant. Il incarne l'élégance et la précision du service en salle : il est le garant de la satisfaction des convives dans son rang et joue un rôle clé dans l'harmonie entre la cuisine et la salle. Responsabilités et activités principales - Accueil des clients : accueillir les convives avec professionnalisme, élégance et discrétion, les installer à leur table et présenter la carte avec clarté. - Prise de commande : conseiller les clients sur les mets et boissons, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine et en sommellerie. - Service : assurer le bon déroulement du service dans son rang - dressage des tables, envoi des plats, découpage, flambage ou service au guéridon si nécessaire. - Coordination : collaborer étroitement avec les commis de salle pour garantir la fluidité et la rapidité du service. - Relation client : veiller à la satisfaction des convives, répondre à leurs demandes[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Audierne, 29, Finistère, Bretagne

Rejoignez La Maison Le Goyen, hôtel 4 étoiles récemment rénové, situé face à l'océan sur le port d'Audierne. Entre restaurant gastronomique, Spa NUXE et hébergement haut de gamme, notre établissement met chaque jour l'excellence de l'accueil et le sens du détail au cœur de l'expérience client. Afin de renforcer notre équipe pour la saison estivale, nous recrutons un(e) Femme / Valet de Chambre, disponible dès que possible jusqu'à fin septembre, avec une possibilité de CDI à l'issue du contrat. Vos missions - Assurer le nettoyage, la remise en état et le réapprovisionnement des chambres selon les standards de qualité de l'établissement ; - Garantir une présentation irréprochable des chambres, des salles de bains et des espaces communs ; - Contrôler le bon fonctionnement des équipements et signaler toute anomalie ; - Respecter les protocoles d'hygiène, les procédures de nettoyage et les délais de préparation des chambres ; - Participer à l'entretien des offices, du linge et du matériel de travail ; - Collaborer avec les équipes de réception et de maintenance afin d'assurer un séjour irréprochable à chaque client. Votre profil Vous aimez le travail soigné et accordez une grande[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant la terrasse recherche un Cuisinier (H/F) - Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations. - Respecter les règles HACCP et les procédures internes. - Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. - Expérience confirmée en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. - Rigueur, autonomie et sens du détail. - Diplôme en cuisine apprécié. Pour intégrer une brigade de 3 personnes

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

1 poste du 1/09 au 31/10 1 poste du 15/09 au 31/10 Le Duchet est un village vacances associatif qui s'engage de manière significative pour un tourisme plus responsable. Spécialiste des séjours tout compris depuis plus de 40 ans, nous mettons tout en œuvre pour faire découvrir aux vacanciers la richesse du patrimoine naturel, culturel et gastronomique du Haut-Jura. Situé dans un environnement naturel exceptionnel au cœur des montagnes du Jura, Le Duchet propose toute l'année et à tous types de publics (groupes, familles, individuels) des séjours comprenant hébergement, restauration, activités de plein nature et de bien-être, et animations ! Les missions principales de l'employé(e) polyvalent ( ménage 90% et plonge 10%) - Réaliser les travaux de nettoyage et désinfection selon les procédures de l'entreprise - Remettre à blanc des chambres ou faire des recouches au milieu d'un séjour - Veille à la propreté des salles de bains et parties communes de l'établissement d'hébergement touristique et des locations chalets, loges gîte Rochat selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. - Mettre en ordre et entretenir les espaces rangements[...]

photo Chef barman / Cheffe barmaid

Chef barman / Cheffe barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Nanchez, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

1 poste du 10/08 au 31/10 1 poste du 1/09 au 31/10 Postes nourris et logées, 35h/semaine, 2 jours de repos Le Duchet est un village vacances associatif qui s'engage de manière significative pour un tourisme plus responsable. Spécialiste des séjours tout compris depuis plus de 40 ans, nous mettons tout en œuvre pour faire découvrir aux vacanciers la richesse du patrimoine naturel, culturel et gastronomique du Haut-Jura. Situé dans un environnement naturel exceptionnel au cœur des montagnes du Jura, Le Duchet propose toute l'année et à tous types de publics (groupes, familles, individuels) des séjours comprenant hébergement, restauration, activités de plein nature et de bien-être, et animations ! MISSIONS GÉNÉRALES A. Service en salle - Accueillir, placer et accompagner les clients tout au long du repas. - Présenter le menu et connaître les plats proposés. - Prendre la responsabilité d'un rang. - Assurer la mise en place : dressage, propreté, organisation des espaces. - Réaliser différents types de service : assiette, buffet, plats, boissons. - Approvisionner et maintenir les buffets (DLC, DLUO, FIFO). - Anticiper les besoins des clients et assurer une présence rassurante. -[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Montcenis, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès que possible. Ce restaurant gastronomique situé sur la commune de Montcenis, recherche un serveur / une serveuse en restaurant. Vous assurez la mise en place des tables, l'accueil de la clientèle, le service et le débarrassage des tables. Cet établissement est fermé le dimanche soir, ainsi que les lundis, mardis et mercredis. Le poste est à pourvoir en CDD ou en CDI en fonction de vos disponibilités (à temps partiel). Les candidatures de personnes ne pouvant évoluer qu'en "Extra" sont également bienvenues. Si vous êtes intéressé(e), vous pouvez contacter directement l'employeur au 03.85.55.44.36 ou envoyer votre cv par mail en postulant sur l'offre d'emploi.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bédoin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au pied du Ventoux, notre brasserie spécialisée dans les poissons vous accueille dans une ambiance conviviale. Notre restaurant met un point d'honneur à cuisiner exclusivement des produits frais et du marché. Nous servons environ 20 couverts le midi et environ 50 couverts le soir. Nous recherchons actuellement un(e) serveur(se) avec 3 ans d'expérience obligatoire. Vous travaillez du mardi au midi au samedi soir et uniquement le dimanche midi. Le poste à pourvoir à partir du 15 août. Les missions attendues : Prendre les commandes des clients Servir les plats et boissons Veiller à la propreté et à l'ordre des tables et de la salle Assurer un service rapide et courtois Traiter les paiements et gérer l'encaissement Avoir un niveau d'anglais correct pour communiquer avec les clients internationaux Rejoignez-nous pour une aventure gastronomique au cœur de la Provence !

photo Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Brasserie Chic - Dijon (21) FRL Recrutement recherche pour l'un de ses clients, un acteur majeur de la restauration dijonnaise, un(e) Directeur de restaurant ou solide manager en restauration prêt(e) à évoluer (H/F). L'Établissement Institution reconnue, ce restaurant chic propose une cuisine régionale, gourmande et qualitative. L'établissement bénéficie d'une superbe dynamique, génère un fort volume d'activité et s'appuie sur une organisation solide. Le Poste & Les Missions Nous recherchons un Manager de terrain passionné, capable de gérer l'établissement, d'en développer l'activité tout en étant au cœur du service, en contact direct avec les équipes et les clients. - Management des équipes salle et cuisine : animation et coordination en service, supervision du chef de cuisine (contrôle HACCP, hygiène, DLC, étiquetages), pilotage des extras. - Pilotage de l'exploitation : suivi du chiffre d'affaires, animation des suggestions vins et cocktails chaque week-end, gestion des plannings et des absences. - Gestion administrative quotidienne : réception et vérification des livraisons (vins notamment), classement des factures et bons de livraison, traitement des mails,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plouider, 29, Finistère, Bretagne

Vous souhaitez intégrer une maison réputée pour son histoire, sa passion pour le métier de l'hospitalité et la restauration, évoluer dans un environnement raffiné, un management bienveillant, à l'écoute et participer à une aventure culinaire exigeante ? Rejoignez notre équipe au sein d'un hôtel restaurant & spa situés en Bretagne et plus précisément dans le Finistère en tant que Second de cuisine (H/F) proposant des conditions de travail et horaires confortables. Hôtel haut de gamme doté d'une trentaine de chambres, deux offres en restauration (un bistrot et une table étoilée) & spa dans un environnement raffiné tout en étant convivial et chaleureux. Missions et responsabilités principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et l'organisation des services culinaires (7 services par semaine) Participer activement à la mise en place, à la production et à l'envoi, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des fiches techniques établies. Encadrer et motiver les chefs de parties & commis pendant les différents services pour garantir rythme et ambiance constructive en cuisine. Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

MONKY Mont-de-Marsan À propos du poste Nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, tout en assurant la gestion efficace de la cuisine. Vous serez responsable de superviser le personnel de cuisine, garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et maintenir un environnement de travail motivant et organisé. Votre énergie, votre leadership et votre expertise culinaire contribueront à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Ce que vous ferez Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés Superviser et coordonner l'équipe en cuisine, en favorisant un esprit d'équipe positif et productif Participer activement à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks Former et encadrer les membres de l'équipe pour assurer une performance optimale Surveiller la propreté et l'organisation de la cuisine pour[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Bourgvilain, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Restaurant gastronomique recherche pour compléter son équipe en cuisine, une/un commis de cuisine. Vous travaillez sous les ordres du chef de cuisine ou de la seconde, dans une ambiance familiale, et êtes en charge de : - préparation des légumes - mise en place des postes froids : entrées, desserts, mises en bouche - dressage des assiettes - nettoyage et rangement de son espace de travail. Profil recherché : CAP cuisine (ou niveau), savoir travailler dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène, et en équipe. Rémunération : 1700€ net comme base de négociation en fonction de votre expérience et compétences. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi, donc deux services (midi et soir). La capacité du restaurant peut aller jusqu'à 35 couverts. Le poste est à pourvoir de suite.

Ressources supplémentaires